![魔芋燒豬脆骨怎麼做好吃又簡單]( "魔芋燒豬脆骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
魔芋 ：
200 黑木耳 ：
50脆骨 ：
500 輔料
黃酒 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 魔芋洗淨，用鹽醃一下，再次用水沖洗，瀝乾水
2. 黑木耳提前泡發，撕成小朵
3. 姜蒜切片，蔥切蔥花
4. 脆骨洗淨，剁成小塊，冷水入鍋焯一下，洗去浮沫，瀝乾水
5. 坐鍋熱油，放姜、蒜片熗鍋
6. 出香味時放脆骨煸炒至變色
7. 加黃酒、生抽
8. 加一小碗水大火煮開後轉小火30分鐘
9. 放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁幹
10. 放些糖，蔥花出鍋
千里飄香谷
