準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
紅棗 :
15粒 冰糖 :
4粒 銀耳 :
2朵 枸杞 :
10 輔料
無 :
無 具體步驟
1.準能好食材
2.將銀耳泡發後剪去根部發黃的部分
3.將洗淨的銀耳切碎大火燒開轉小火煮
4.煮到湯汁有些粘稠時放入冰糖,甜度自己掌握
5.放入冰糖煮半個小時後,放入紅棗繼續煮一會(紅棗最好提前泡好)
6.關火前10分鐘放入枸杞,枸杞放太早了影響口感
7.當湯汁微微發黃,銀耳軟糯,就可以關火了
8.一道晶瑩剔透的滋補佳品
9.愛美的女士,快來品嚐吧
烹飪技巧
1.將泡發好的銀耳切的越碎越好2.將銀耳煮到軟糯才好吃3.冰糖,紅棗,枸杞。不能同時放否則會影響口感的