銀耳百合紅棗粥是一道很常見的粥類,非常符合喜歡營養又清淡的朋友的口味。這樣的粥具有很高的營養價值,銀耳的爽滑、百合的清香、紅棗的獨特香味都很吸引人。這是一種我媽媽非常喜歡的粥,不管是在冬日裡可以喝非常暖心養人的粥,還是夏日裡從冰箱裡拿出來的清爽,都是一種美味。
主料
紅棗 :4個輔料
冰糖 :10顆具體步驟
1.銀耳提前泡發撕小朵。
2.粥米淘洗兩遍浸泡半小時到兩小時(泡的時間長,煮的時候就爛的快)。
3.新鮮百合洗淨一瓣一瓣剝開,紅棗洗淨去核切開。
4.鍋中放水燒開,先放入粥米。
5.接著放入銀耳。
6.煮開五分鐘放入百合。
7.熬十分鐘後放入紅棗。
8.小火繼續蓋蓋熬十分鐘攪拌下,感覺粥的濃度適合自己的口味,就放入10-15顆冰糖,慢慢攪拌至溶化。
9.一鍋清甜營養的銀耳百合紅棗粥就熬好啦!
粥米可以用大米代替,建議午飯後浸泡,晚上熬的時候就爛的快,省時間;紅棗在粥熬到五成熟的時候再放,吃的時候粥裡有棗香味,棗也有味!