![家常銀耳紅棗糯米粥怎麼做好吃又簡單]( "家常銀耳紅棗糯米粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
銀耳 ：
三四朵紅棗(有核) ：
10顆 糯米 ：
一把 輔料
冰糖 ：
適量 枸杞 ：
適量 具體步驟
1. 將銀耳用清水泡發，去雜，洗淨，撕成小片；
2. 糯米淘洗乾淨；冰糖搗碎，備用。
3. 紫砂鍋內加水適量，放入糯米煮粥，八成熟時加入銀耳片、冰糖末、枸杞，再煮至粥熟即成。
烹飪技巧
如何選購:良質銀耳———乾燥，色澤潔白，肉厚而朵整，圓形傘蓋，直徑3釐米以上，無蒂頭，無雜質。次質銀耳———乾燥，色白而略帶米黃色，整朵，肉略薄，傘蓋圓形，無蒂頭，無雜質。劣質銀耳———色白或帶米黃色，但不幹燥，肉薄，有斑點，帶蒂頭，有雜質，朵形不正
千里飄香谷
