橄欖油核桃餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

橄欖油核桃餅是一道營養豐富的美食，可以利於空閒時間去製作，在早晨再配一杯牛奶，可謂營養豐富，它其中的核桃營養豐富，具有一定的中藥作用和功效，含有豐富的營養，可以補腎，當感到勞累的時候，吃核桃還可以減緩疲勞和降低壓力的功能。

主料

低筋麵粉 ：140g
全麥粉 ：60g

輔料

核桃 ：60g
橄欖油 ：40g
雞蛋 ：2個
鹽 ：1g
細砂糖 ：70g

具體步驟

1.備好所有的材料

2.核桃掰成小塊，用微波爐高火2分鐘烤至酥香（也可以用烤箱150度烘10分鐘）

3.雞蛋加入糖和鹽

4.攪拌至糖和鹽融化

5.加入橄欖油把蛋液和橄欖油拌勻融合

6.加入低筋麵粉和全麥粉把，拌至無干粉，倒入核桃碎

7.揉成麵糰

8.用勺挖一小球面團在手心中，搓成球狀，放至到鋪了油紙的烤盤上

9.預熱烤箱180度

10.烤箱中層20-25分鐘，至表面金黃即可

11.出爐了，放涼很酥脆

烹飪技巧

如果不能接受橄欖油味道，建議改用玉米油或葵花籽油。