橄欖油蒜香小餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麵粉 糖粉 泡打粉 鹽過篩,放入蒜頭粉，攪拌一下。

2. 黃油用微波爐融化，把橄欖油和黃油放入麵粉中,攪勻,揉成麵糰。(一般做餅乾都會把黃油放在室外融化然後放入糖粉攪發,我覺得做這種小餅乾直接用融化的黃油就可以了,不用那麼麻煩,口感都差不多.)

3. 放到保鮮袋裡擀成2毫米左右的薄片，放到冰箱的冷藏裡15分鐘.

4. 把有變硬的麵餅從冰箱裡取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤7-8分鐘,我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果不錯.