現在大家能吃到的東西也越來越豐富了,不管是食材還是做法,還有各個不同國家的特色,這些已經能夠接觸到我們的生活了,而且這些美食真的都很好吃,味道很完美,真的想說這個年代的人真的很幸福,那麼我今天就來給大家呈現一道豬肉燒茄子的做法。
主料
茄子 :400g輔料
油 :適量具體步驟
豬瘦肉洗乾淨切成片,加生抽、料酒、澱粉、油拌均勻醃製15分鐘。醃製後的肉口感更滑嫩,味道也更好。
茄子洗乾淨切成片。
起油鍋,茄子入鍋煎後盛出。
再起油鍋,大料入鍋炸香後,蔥薑蒜入鍋煸香。
豬肉入鍋炒。
加麵醬炒。
加醬油入鍋炒。
茄子入鍋炒。
加白糖炒。
加鹽、味精炒。
炒均勻出鍋裝盤。