豌豆花蛤煎蛋是一款在煎蛋中加入蛤蜊肉和豌豆等食材的美食。花蛤是一種營養價值極高的水產物,在大排檔中也可以經常見到。富含蛋白質、微量元素和氨基酸等人體必需的營養成分,脂肪含量較低,易被人體消化吸收,因此備受人們青睞。極大的提升了簡單易做的煎蛋的營養價值。
主料
雞蛋 :3個輔料
油 :適量具體步驟
1.材料;
2.豌豆焯熟撈出;蘿蔔乾、紅椒切小粒;
3.花蛤煮開殼取肉洗淨;
4.雞蛋打散,加少許鹽、料酒和白胡椒粉拌勻;蘿蔔乾有鹹味,加鹽酌量~~
5.把蛤蜊肉、豌豆、蘿蔔乾和紅椒加入蛋液中拌勻;
6.煎鍋中加少許油燒熱,倒入蛋液攤開先煎好一面;
7.反過來把另一面煎一下就可以了。