美味蔥香花蛤炒豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蔥香花蛤炒豆腐是一道簡單易做，清爽健康，營養豐富的家常菜。花蛤可以調節人體的新陳代謝，進而調節情緒，並且它含有豐富的維生素B族以及鈣質，可以調節人體的免疫系統。豆腐是一道非常普遍的食材，可以和多種不同食材搭配。和花蛤一起搭配營養豐富，口味清淡。

主料

花蛤蜊 ：500
豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
洋蔥 ：100
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
蒜頭 ：適量
料酒 ：適量
青椒 ：適量
小蔥 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.先將蛤蜊洗淨備用。

2.豆腐切厚片備用。

3.洋蔥切絲，青椒剁細，姜切絲，蔥蒜切碎。

4.熱油炒香姜蒜粒。

5.倒入洋蔥炒香。

6.倒入蛤蜊大火翻炒。

7.加入適量的料酒，生抽炒勻。

8.加入豆腐。

9.加入青椒炒勻。

10.加入適量的鹽，胡椒粉炒勻入味。

11.最後撒上蔥花即可。

12.上菜了！

烹飪技巧

1、蛤蜊炒開入味即可。