豇豆燉南瓜南 也是一道素食的菜品,南瓜易煮易爛,牙口不好的人可以選擇此菜,豇豆也稱之為姜豆,屬於豆科類植物,豇豆具有健胃益氣、解毒益氣的功效,做在一起營養價值夠了,青色和黃色的 兩種蔬菜 從顏色的和諧度來講 是很受感染力的兩種顏色,而菜品的搭配 也不會讓 喜歡素食的您 失望的。
主料
南瓜 :300輔料
蔥蒜末 :適量具體步驟
所有食材洗淨,豇豆切段,南瓜切小塊,蔥蒜切末。
雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。
另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
再下入蔥姜繼續煸炒。
加入紅燒醬油和冰糖。
倒入開水。
燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
加熱水和食材持平,中火燉到湯汁收幹出鍋