![視訊菜譜：生煎餛飩怎麼做好吃又簡單]( "視訊菜譜：生煎餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉餡 ：
適量 荸薺 ：
適量 雞蛋 ：
適量 香菇 ：
適量 蝦仁 ：
適量生薑 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量香油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 荸薺去皮，切末。蝦仁切碎。香菇泡發後切丁。生薑切末。
2. 先將蝦仁碎和薑末倒入肉餡碗中，打入一個雞蛋，攪勻。然後加生抽，攪勻。加入香菇和荸薺，攪勻，加鹽和香油，攪勻。
3. 包餛飩。（點選收看視訊可以看到怎麼包餛飩。）
4. 平底鍋倒油，將餛飩碼入鍋中，中小火煎兩分鐘。
5. 倒入小半碗涼開水水，蓋蓋悶上五分鐘。
6. 煎到餛飩底酥脆即可。
烹飪技巧
注意：煎的時候火不要太大，否則底糊了餛飩還沒熟。
千里飄香谷
