聽說過生煎包,生煎餃子,殊不知餛飩生煎出來也特別的可口美味呢。青菜雞蛋生煎餛飩,比生煎包皮薄,餡更多,吃起來外酥內柔軟的,特別爽口。青菜餛飩特有的清香,簡直就是去油膩的最佳美食。炎熱的夏天來上幾個,配上同樣清香宜人的稀飯,簡單是一道人間美味哦。
主料
青菜 :500輔料
油 :適量具體步驟
金錢菇提前用清水泡好,洗淨後切成碎末。
2.香乾洗淨切條
3.瘦肉洗淨剁成肉末,放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
4.熱鍋倒油,放香乾煸至微黃,盛出
5.放肉末滑散
6.放豆角翻炒片刻
7.放香乾翻炒均勻
8.放鹽翻炒均勻
9.放蠔油翻炒均勻
10.放生抽翻炒均勻,起鍋裝盤即可
煮至鍋內水乾,接著煎至底部金黃,再翻一翻面,略煎下就可裝盤食用。