炸洋蔥圈(西餐廳口味)怎麼做|炸洋蔥圈(西餐廳口味)的做法

“喜歡吃炸洋蔥圈的人，不知是否有過：覺得自己親自動手做的洋蔥圈和西餐廳的洋蔥圈總是差那麼一點點。是不是人家西餐廳動用了什麼“特殊產品”。。。今天我就來個“大爆料”，讓您在家就享受到西餐廳的味道！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸洋蔥圈(西餐廳口味)的做法步驟

• 1、將洋蔥切成圈狀，並使其單個分離。
• 2、為了更好的掛住麵糊，將所有洋蔥圈的內膜撕掉。
• 3、下面該調麵糊。調麵糊的比例是--5：3：3：25份的啤酒3份的麵粉3份的澱粉2個雞蛋啤酒、麵粉、澱粉的份量按找洋蔥的多少適量。一個洋蔥放一個雞蛋，以此類推。
• 4、將麵糊中放入適量的鹽或是椒鹽進行調味。之後，將麵糊放入冰箱餳20~30分鐘。
• 5、鍋中放入油，加熱至5成熱後，放入裹上面糊的洋蔥圈，炸制焦黃，即可出鍋！

小竅門

將剛剛炸好的洋蔥圈放在吸油紙上能吸掉多餘的油脂。不僅防止發胖，而且可使洋蔥圈保持爽脆口感！