關於百花魚糕魚丸的知識

“有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸，真的非常美味，做起來又非常簡單，魚糕魚丸本身很入味，用來做過清蒸、火鍋，都非常好吃，今天用來炒一炒，然後加點水燜煮一會即可，操作非常簡單，配上焯好水的西蘭花...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料彩色菊花：3枝魚鬆：一斤輔料鹽：少許具體步驟1.三色菊花摘下花瓣，洗2～3次，抓幹水備用。蔥頭可切條留作甜味，其餘綠色部分切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚丸：200西蘭花：300魚糕：200輔料紅椒：1塊生薑：1小塊鹽：適量大蒜：1瓣油：適量大蔥：1小段水澱粉：適量具體步驟1.準備好原材料2...

食材明細主料墨魚丸（適量）年糕（適量）輔料菜心（少許）番茄（一個）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸年糕湯的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、年糕切片備用。3、鍋中水燒開...

食材明細主料花鰱魚（適量）輔料蔥白（適量）料酒（適量）蛋清（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制花鰱魚丸的做法步驟1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入蔥白...

“每到過年前，俺就要做各種口味的魚丸，這方法已做了多年，親戚朋友來做客，個個喜歡呢。由於目前市場上已經買不到地地道道的純魚丸啦，都加入其它原料，吃口很差，所以只能俺辛苦點。魚處理是LG搞...

““百花魚”也叫：斑點尾鱸、大西洋紅鱸、黑斑紅鱸，是著名的海水遊釣魚類。體型狀如紡錘，惟體色微紅，尾部有圓形黑斑。肉質細嫩，刺少汁多，是重要的商業養殖魚類，也是養殖產量最高的魚種之一。...

“過春節家家戶戶少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包，蒸熟後用來做湯。有自己做的，當然省力也有去買現成的。不過現為吃了放心，味道好一點，自己做也多起來啦。改湯清淡、色美，營養豐富。”食材...

“早上去早市，發現有很多新鮮的小黃花魚。這種魚味道很鮮美，但是去刺很麻煩。但是店家居然有吐魚刺的機器，於是和店家商量著直接買魚肉行嗎？店家很爽快的答應了。爽呀！幾分鐘就搞定了過去N...

“百合鮮嫩，極易成熟，魚丸好後下鍋，隨意翻炒兩下，潤白的百合瓣就成了半透明狀。來點兒小蔥花，點綴一點點綠，看起來更好看一些。”食材明細主料百合（200g）魚丸（100g）輔料油（1g）鹽（1g）蔥（1g）原味（口味）炒（工...

食材明細主料魚糕（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（一隻）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子燉魚糕的做法步驟1、主料2、豬肉洗淨，剁成沫3、魚糕切片4、姜...

食材明細主料墨魚丸（適量）花菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸炒花菜的做法步驟1、準備材料.2、花菜掰成小朵,墨魚丸洗淨,切成片.3、鍋中放水,燒開.4、到...

“當大家都在吃雞米花打牙祭的時候，我這種不吃雞肉的同志，咋整呢？不知道這算不算有求必應，星期天一大早被釣魚的朋友叫去拿魚吃。見到魚的時候有點傻眼，估計快有一米長了吧。雖然在這裡釣到...

“做過20多款丸子，孩子依然對丸子抱有極大的興趣，為娘就繼續幹，公主號搜尋“丸子”可以看見所有豆腐丸、素丸子、魚丸、肉丸、雞肉丸、豬肉丸的做法。今天做的丸子很嫩很嫩，嫩出水來。適合...

“夜香花有的地方又叫夜蘭花，具有清肝明目，行氣活血的功效。”食材明細主料夜香花（適量）魚丸（6-7個）雞蛋（2個）調料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夜香花魚丸湯的做法步驟1、...

“蝦膠蒸熟顏色鮮紅猶如百花，所以我們這裡都把蝦膠稱為百花。”食材明細主料鮮蝦（400g）輔料白肉（30g）油發魚膘（9小段）芹菜末（適量）辣椒末（適量）雞湯（適量）調味料鹽（適量）雞粉（適量）糖（幾顆）雞汁（少許）胡椒粉...

食材明細主料魚丸（適量）黃花菜（適量）蔥（適量）輔料涼水（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量g）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）黃花菜魚丸湯的做法步驟1、準備好魚丸和蔥。2、準備好黃...

“今天要跟大家說的是年糕魚丸菠菜湯，幾塊錢就能把全家管飽，魚這是寫的一人份的量，年糕一塊，魚丸5塊錢20個、一碗湯成本不到二塊錢。有葷有素，這個天氣正好有點點晾，吃完全身熱呼呼的，倆娃吃...

“魚是營養價值很高的食物，各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯，把魚做成丸子或者魚糕，也算是原生態的吃法，沒有油，也不經高溫煎炒，營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚，以前都是媽...

“自制的魚丸魚Q彈香嫩，魚糕柔軟鮮香，水煮一會兒，魚丸魚糕更加柔軟。起鍋前撒一把蘑菇和青菜，潔白的魚丸魚糕，碧綠的蔬菜，不但養眼，更清鮮可人，連湯水都清鮮不寡淡了~”食材明細主料草魚丸（1碗）...

“快過年了，春節期間親朋好友團聚，大魚大肉想躲也躲不掉，新春裡吃的太油，總想吃的不太油膩的菜餚減脂去油。這時候的湯菜和素菜特別受歡迎。今天試做了一道七花魚丸湯，適合春節期意湯菜。好...

“這是一道簡單快捷的家常菜餚，用菜花作為主料，也可以只用魚丸或者只用肉腸搭配，這完全取決於個人的喜歡和食材的方便。因為魚丸和肉腸易熟，所以製作時要把菜花提前汆燙至熟。”食材明細主...

食材明細主料墨魚丸（適量）年糕（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸炒年糕的做法步驟1、準備材料.2、鍋燒熱水.3、放入年糕.4、煮到變軟撈出備用.5、墨魚丸切...

食材明細主料菜花（適量）墨魚丸（6顆）蒜苗（適量）輔料蒜片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜花炒墨魚丸的做法步驟1、菜花。2、墨魚丸。3、蒜苗切段。4、墨魚丸先煎熟。5、菜花飛水備用。...

“作為湖北荊州人，魚糕魚丸是從小吃到大的，更是離家在外的遊子心中最為牽掛的一道美食，今天家裡來了幾個朋友，做了一道家鄉風味十足的清蒸魚糕魚丸，話說在我的家鄉荊州無論是逢年過節還是大...