準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 豆渣 :
1碗麵粉 :
3小勺 輔料
香菜 :
3根 玉米粒 :
少許鹽 :
適量雞精 :
少許油 :
適量 小蔥 :
3根 具體步驟
1.準備好所有的材料,雞蛋一個(沒拍到)備用。
2.取一個稍微大點的碗,將豆渣、雞蛋、麵粉放一起,攪拌均勻。
3.將玉米粒焯過水、小蔥和香菜切細加入碗裡,放入適量的鹽和少許雞精。
4.攪拌均勻備用。
5.準備煎鍋,放入適量的油,用勺子一勺一勺打至煎鍋抹平。
6.一面煎熟換另一面煎熟即可起鍋。
7.成品,裝盤,美味的豆渣餅就做好了。
烹飪技巧
怕玉米粒不夠熟,可以先過水焯熟。