美味的炒年糕,早餐吃上一份一天都精力充沛。但是有什麼讓年糕能夠不膩呢。這裡給大家介紹美味的煎年糕,不油不膩,吃了還想吃,做法也只有簡單的幾步,非常適合上班族在忙碌的早晨給自己做一份美味的早餐,快準備好來和我一起學習吧。
主料
年糕 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.將蔥切絲待用。
2.熱鍋涼油,將年糕和蔥花一同放入,文火慢煎。
3.等到蔥花變的焦酥,就可以將其夾出。
4.年糕煎至一面微黃便可以翻面。
5.兩面金黃時,開始撒入孜然粉和辣椒麵,兩面都要撒。
6.撒上粗鹽粒關火,過2分鐘即可食用。
1、年糕最好選擇薄一些的,我這個略厚了些。2、利用粗鹽可以曾加其酥脆的口感,如果沒有也可以用普通鹽代替。