主料
低粉 :200輔料
小蘇打 :3具體步驟
1.酥油軟化打發
2.加入蛋液攪勻
3.放入白糖攪勻
4.小蘇打泡打粉和低筋麵粉過篩到攪好的糊中,可適量篩入玉米澱粉,這樣口感更酥一些。
5.用橡膠刮攪拌均勻即可
6.然後合成麵糰用保鮮袋包起來放入冰箱冷藏30分鐘
7.從冰箱拿出把他們分成相等的等分,搓圓用食指在中間按一下
8.中間放入果醬即可,不要放太滿。
9.烤箱預熱,165度烤25分鐘顏色變金黃即可,再燜10分鐘
裡面玉米澱粉可根據自己的喜好來加,本人覺得放了口感更酥。