主料
低粉 :40輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好所有材料,牛奶我是用寶寶的奶粉兌的。
2.蛋清和蛋黃分開
3.蛋黃加入10g白糖,攪拌均勻。
4.加入牛奶和油,攪拌均勻。
5.篩入低筋麵粉,攪勻
6.拌好的麵糊
7.蛋黃分3次加入白糖,用打蛋器打發。
8.打發的蛋白分2次加入麵糊,用上下翻動的方法拌勻。
9.拌好的蛋糕糊,高壓鍋刷一層油,只刷底部,不刷周圍哈。
10.蛋糕糊倒入鍋內,抹平,震掉泡泡
11.我按了蛋糕鍵,系統是10分鐘,我第一次做,怕不熟,就調高到15分鐘。出來底部過火了。
12.完成,比之前做的都好很多了。
無