口感極佳的蘿蔔豬肉餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將麵粉、酵母、260ml水放入盆中攪拌均勻

2.將麵糰揉勻、揉光滑。

3.麵糰發酵至2---2.5倍大小。

4.蘿蔔切細絲放入鹽醃製10分鐘，擠去水份。

5.將蘿蔔、豬肉糜加鹽、料酒、味精、蔥花攪拌均勻。

6.把餳發好的麵糰分成50克大小的麵糰。

7.麵糰整理成圓形

8.包入餡料，將有摺的一面朝下，輕輕按扁。

9.電餅鐺加熱，刷油放入餡餅坯。

10.一面烙熟再翻過來烙。

11.烙制5--8分鐘，烙成兩面呈金黃色即可。

烹飪技巧

餡餅少的話可以加蓋烙制，烙制的時間可以縮短。