關於蓮藕餅的知識

“以前每當蓮藕上市的時候，家家都變著花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的，主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香蔥和芫荽。今天家裡沒有蝦米，也沒有香蔥（用大蔥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：3節豬肉：500輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.把蓮藕洗乾淨，切絲。2.豬肉剁碎。3.把蓮藕再切成粒狀，倒入豬肉裡混合。...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料蓮藕：2節五花肉：適量雞蛋：1個輔料大豆油：適量香蔥：適量麵粉：少許鹽：適量雞精：適量五香粉：適量具體步驟1.蓮藕把皮去掉後放水...

食材明細主料藕粉（一袋）麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料蓮子（適量）配料糖（適量）油（適量）香草（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕餅的做法步驟1、藕粉，雞蛋和麵粉拌勻成麵糰。2、蓮子搗碎，取出蓮子芯。3、面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕粉：100g細砂糖：30g水：120cc澄粉：適量沙拉油：適量輔料具體步驟1.蓮藕粉與細砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。2.取鍋燒水至滾沸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：一個麵粉：我用勺子弄了八勺大約是一個蓮藕的量雞蛋：4～5個輔料鹽，胡椒，雞精，姜粉：按個人口味新增具體步驟1.這個是調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：300雞蛋：1個麵粉：適量輔料姜：一小塊鹽：1匙具體步驟1.去皮洗淨後的鮮藕，刨成絲（如果有不嫌麻煩的，可以用刀切）。2.用刀把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕粉：100g細砂糖：30g水：120㏄澄粉：適量沙拉油：適量輔料具體步驟1.蓮藕粉與細砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。2.取鍋燒水至滾沸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：200公克鹽：1/2茶匙沙拉油：2大匙面煳：：80公克糯米粉：40公克水：140㏄輔料具體步驟1.將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分...

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）輔料雞蛋（1個）配料醬油（適量）糖（適量）生粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕去皮切絲，免治豬肉用調料醃製5分鐘後加入雞蛋2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料嫩藕：100麵粉：100輔料鹽：適量水：適量油：適量具體步驟1.嫩藕去皮；2.剁碎；3.把藕碎麵粉混一起；4.倒下涼水，攪拌成可流動液體...

食材明細主料豬肉末（適量）蓮藕（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉蓮藕餅的做法步驟1、買回來的蓮藕清洗乾淨。2、豬肉末用清水沖洗血一下。...

“每到荷花凋謝，我們就能吃到新鮮的蓮藕了。配上土豆，即豐富了營養，又利用土豆的粘性使餅的形狀和顏色更好看。”食材明細主料土豆（2個）蓮藕（1節）肉餡（1兩）輔料胡蘿蔔（1根）雞蛋（一個）配料鹽（適量）胡椒...

食材明細主料蓮藕（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕煎餅的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨。2、擦絲。3、蔥切碎，和麵粉一起放入蓮藕碗中，放入調料...

食材明細主料豬肉（150g）藕（1節）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（1匙）玉米澱粉（1勺）雞蛋（2個）姜粉（1匙）小蔥（10根）菜籽油（2勺）黃豆醬油（1勺）老抽（1/3勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉...

食材明細主料豬肉餡（適量）蓮藕（適量）亨氏番茄醬（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁蓮藕餅的做法步驟1、主料準備好2、...

食材明細主料藕（適量）肉餡兒（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（適量）配料牛肉粉（適量）雞精（適量）鹽（刪除）醬油（適量）十三香（刪除）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕小肉餅的做法步驟1、蔥洗淨，切成蔥花，放入肉餡...

食材明細主料豬肉末（適量）蓮藕（適量）輔料香蔥（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蓮藕肉餅的做法步驟1、準備食材：蓮藕，豬肉末，香蔥。2、將蓮藕刨皮然後磨成泥狀。（有...

食材明細主料肉餡（適量）蓮藕（適量）玉米（適量）輔料蔥姜水（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕蒸肉餅的做法步驟1、食材:肉餡、蓮藕、玉米...

“做藕粉剩下的藕渣，用來做餅是最好的，沒有藕粒的爽脆，但多了些細嫩，綿軟，牙口不好的吃起來也很輕鬆，加上雞蛋，香蔥的陪伴，鮮香軟嫩！”食材明細主料藕（2節）雞蛋（3只）麵粉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

“炸藕盒大家都愛吃，但香煎藕餅要更勝一籌，吃在嘴裡能深切感受到藕和肉完美地結合在了一起，而且不用油炸更健康，確實值得一試。”食材明細主料蓮藕（1節）肉餡（適量）輔料麵粉（適量）雞蛋（半個）蔥花（適...

食材明細主料肉末（看個人哦）輔料蓮藕（1根）麵粉（500克左右）雞蛋（1-2個）薑末（少許）蔥（少許）原味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕切片煮一下撈起冷水沖洗2、蓮藕放榨汁機榨碎，加入...

“蓮藕餅做過幾次，切絲還真沒做過，早餐做餅左的最多，每次都是切三角狀，這次改切方塊。”食材明細主料蓮藕（1個）麵粉（200g）輔料雞蛋（1個）肉（50g）蔥花（適量）黃油（1勺）鹽（適量）白糖（1勺）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（...

“家常菜，蒸更健康。”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉末（適量）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、準...

食材明細主料肉餡（200g）蓮藕（1個）香菜（一小把）雞蛋（1個）輔料大蔥（一截）調料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞粉（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕豬肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，切碎末。2、...