奶油蛋糕是很多人都喜歡吃的食物，我們自制 的這款貓咪水果奶油蛋糕，奶油的味道濃香醇厚，香甜不膩，蛋糕鬆軟多孔，好吃到不行。再加上卡哇伊的貓咪造型讓人都抵擋不住誘惑，需要注意的是麵粉的選擇，要選擇低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕才會鬆軟
主料
低筋麵粉 ：100輔料
植物油 ：25具體步驟
1.準備好食材。
2. 雞蛋整個放進無油無水的打蛋桶內，75g細砂糖加入三分之一。
3.從低檔到高檔啟動打蛋器。
4.邊打邊分次加入細砂糖。
5.一直打到滴落的麵糊不那麼容易消失即可。
6.低筋麵粉分次放入蛋糊中上下拌勻。
7.倒入植物油拌勻。
8.拌勻的麵糊倒入煙囪蛋糕模。
9.烤箱預熱好後180度上下火烤20分鐘左右。
10.烤好的蛋糕取出晾涼。
11.奶油倒入乾淨的打蛋盆中，加50g細砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。
12.巧克力裝入裱花帶隔水融化或者夏季室溫就可以自己融化，然後擠出貓 咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。
13.芒果切塊。
14.西瓜挖球。
15.淡奶油就算打發後也比較稀，所以挖一些淡奶油倒在蛋糕的頂端就會自動往下滑，最後只需要用抹刀將最下面多餘的抹掉即可，然後裝飾上水果、貓 咪的耳朵、眼睛等就可以了。
打奶油的時候要時刻觀察，有時候看著很稀，其實已經可以拉出直角了，如果繼續打過頭就會變成豆腐渣狀了，蛋糕烘焙時間要根據自己的烤箱調節。
千里飄香谷
