美味的多果粒奶油蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

多果粒奶油蛋糕，是不是在年少的時候曾經挑過蛋糕裡面的水果來吃呢？不管你有沒有這一種經歷，但是我是曾經有過這種經歷的啊。所以這次我們就來製作這一款多果粒奶油蛋糕，是多果粒的哦，我的孩子肯定會非常喜歡的，因為她個人就很喜歡吃水果。

主料

蛋黃 ：4個
白砂糖 ：10
清水 ：50ml
橄欖油 ：50ml
低筋麵粉 ：70
蛋清 ：4個
細砂糖 ：40
檸檬汁 ：3滴

輔料

果脯粒 ：20
鮮櫻桃 ：6個

具體步驟

1.備齊全部材料

2.攪勻蛋黃、橄欖油、白砂糖、清水混合液

3.低粉過篩兩次倒入蛋黃液中拌勻

4.蛋清中滴入檸檬汁，打蛋器用中高中速打發蛋白，同時分三次加入細砂糖40克。

5.打發蛋白出小直角即可

6.每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌，取兩次。

7.將切拌均勻的蛋粉蛋白混合糊倒入餘下的三分之一蛋白中切拌均勻

8.蛋糕糊中倒入模具震出氣泡

9.烤箱預熱上下火120度烤70分鐘

10.倒扣涼透

11.脫模

12.淡奶油加入糖粉稍做打發即可

13.蛋糕上澆淋奶油

14.撒果粒擺櫻桃完成

烹飪技巧

不要過度打發淡奶油，以免影響流淌效果。