水果奶油蛋糕是很多人生日、聚會都必不可少的一部分。你以為水果奶油蛋糕很難麼？其實很簡單的喲。水果是可以在外面買的。奶油其實也是可以自己做的，蛋糕其實做法也是很簡單的喲。所以今天要推薦給大家的就是這份美味自制水果奶油蛋糕了。
主料
低筋麵粉 ：50輔料
牛奶 ：25具體步驟
將蛋黃加20g砂糖打至顏色發白後分別加入牛奶、葡萄籽油攪拌至乳化
將低筋麵粉和泡打粉一起過篩加入攪拌成麵糊
蛋白中加少許鹽和檸檬汁數滴打至起大泡，之後分兩次加入砂糖，打至接近硬性發泡
將蛋白和蛋黃麵糊混合均勻，倒入模具中，震出氣泡
入提前預熱的烤箱中，160°烤制55分鐘，取出倒扣晾涼，脫模
蛋糕分成三層，修剪平整，夾層中抹打發的奶油及切碎的罐頭黃桃
同樣的方式重疊好三層蛋糕
用奶油抹面，並將戚風中間的孔也抹平整
四周的立面用抹刀頂部稍微傾斜的抵住，然後旋轉轉盤，造成自然的紋理
利用玫瑰花嘴擠出花紋，重疊旋轉著鋪滿表面
篩少量的抹茶粉，裝飾黃桃丁和藍莓即可（水果可以按自己的喜好新增）
千里飄香谷
