櫻桃不僅好吃還含有豐富的維生素,營養價值極高。要喝果酒,當然首選櫻桃果酒,因為用櫻桃釀出來的酒不僅好喝,營養價值高,還能美容,是女生不能錯過的一款果酒。想要做櫻桃果酒其實非常簡單,只需櫻桃、糖、低度白酒在經過簡單的做法就能喝到美味又養顏的果酒。
主料
櫻桃 :2斤輔料
糖 :1斤具體步驟
1.準備好新鮮的櫻桃,挑去壞果。
2.將櫻桃洗淨瀝乾水去核、去蒂。
3.將去核的櫻桃肉放進寬口的玻璃瓶中(瓶子事先煮沸消毒),一層櫻桃一層糖,因是試驗階段下的櫻桃不多,拍照只顯示一層。
4.放好後左右搖晃幾下,放半天會出一些汁。
5.緩慢注入低度白酒至滿過櫻桃肉,(注酒過程忘記拍了)櫻桃肉的顏色會一天天慢慢變淡,果酒會越來越紅。
6.至一星期或20天左右既可飲用,冰一下會更好喝。
1、櫻桃要選取硬一點的,太軟或磕碰的都棄之;2、櫻桃洗淨後用冷開水沖洗一下再瀝乾;3、糖是最好的防腐劑和發酵劑,成品不會有甜膩感;4、加入40度以上的清酒,每三天搖晃一次,可儲存8~12個月;5、夏天溫度高,可以把櫻桃果酒放到冰箱冷藏,加清酒的可以放避光陰涼的地方。