準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黑魚 :
適量 萵苣 :
適量 黑木耳 :
適量 枸杞 :
適量姜蔥 :
適量 輔料
白酒 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 食材:黑魚、萵苣、黑木耳、枸杞、姜蔥。黑魚讓家殺好,回家清洗。
2. 萵苣刨皮,切三角塊,黑木耳溫水泡發,洗淨。
3. 熱鍋熱油煎黑魚,二面煎透。
4. 放熱水,加蔥姜燒滾。(水要一次加足,我家吃湯很少,緊湯了些)
5. 倒白酒介腥,加黑木耳。
6. 加萵苣燒滾五分鐘,起鍋前加鹽,少量雞精吊鮮,灑些胡椒粉。