幹人參果的美味一刻|幹人參果的功效作用

人蔘果並不是一種常見的水果，新鮮的人蔘果其實並不是很受歡迎，它的味道是甘甜的，但是總有一種怪怪的味道，所以平時很少吃。但是幹人參果確實很受人們的喜歡的，乾的人蔘果可以的用來做湯做菜，味道甘甜鮮美，所以一直深受喜歡，營養價值也高。

一、幹人參果的功效作用

1、幹人參果食用以後具有生津的功效，可以減少人們嗓子痛和咽喉腫痛症狀的出現，很多榮利用人蔘果幹泡水喝，特別是對於女性來說，有很好的美容的作用，女性常吃這種食物是可以讓自己的面板變得更加細嫩和白皙。

2、幹人參果中有大量的維生素，其中維生素C的含量特別高，它可以軟化人體中的血管，對提高造血功能作用明顯，特別適合中老年人群食用，如果有心血管疾病的人群更適合吃這樣的食物。同時經常吃人蔘果乾的人還可以增強抗病的能力，減少細菌的侵擾，從而達到抗病的效果。同時還可以對腸胃也有很好的保護作用，可以促進人體對食物的吸收。

3、幹人參果中硒的含量特別高，這種物質是天然的抗氧化劑，它進入人體以後可以維護身體各器官的正常執行，同時可以增進細胞的活性，對於人的心臟和血管起到保護作用，很有利用的價值。

4、幹人參果對人類的神經系統還有很好的調節作用，可以預防神經衰弱的出現，如果有長期失眠或者是精神恍惚情緒低落的人群有很好的調理的作用，還可以強化身體，一舉兩得。

二、人蔘果簡介

人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果，原產南美洲。人蔘果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說的人蔘果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人蔘果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。人蔘果還能加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液。另外亦具有極高的觀賞價值，可作盆景在庭院、陽臺或房前屋後栽培。

幹人參果，也就是人蔘果晒乾而成的加工品，也稱為蕨麻。幹人參果的食用價值與鮮人蔘果的食用價值一樣很高，但是吃法稍有不同。

社會上對“茄瓜一人蔘果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人蔘果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。對此，又有人認為，其含糖量之高低，不應成為質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好，故然受人青睞，但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎，而且，當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人蔘果。

人蔘果也被稱為長壽果，由此可見人蔘果在抗衰老，美容養顏這方面的作用是很大的，而且對於老年人的心血管疾病也是非常有效的。做成幹人參果之後還是可以的發揮人蔘果的作用的，而且食用價值會更高，儲存的時間也是會更加長哦，味道也會更好。