其實大家平時不調戲哈吃的食材反而可能就是很營養的食材哦,就像是苦瓜其實就是一樣很營養健康的食材,所以大家不喜歡吃的話還是可以嘗試改善一下想法,今天推薦這道苦瓜蓮子排骨湯,兩樣素 的食材都是很健康的食材而且誒這道菜葷素搭配很健康。
主料
幹蓮子 :35輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好材料:苦瓜一條,幹蓮子35克,排骨200g
2.蓮子洗乾淨,泡水備用
3.燒開一小鍋水和大湯鍋水,把排骨放進小鍋開水裡去血水撈起來備用
4.把飛水的排骨放進湯鍋裡,加入姜塊,蓋上蓋子,鍋裡水燒開
5.放入蓮子,小火煲40分鐘
6.放入苦瓜,中火燒開,轉小火40分鐘後,關火,放鹽
7.裝碗就完成了一款很適合夏天的湯品,很清甜的哦
喜歡用帶芯的蓮子,雖苦,但清熱解毒