苦瓜的味道雖然苦，但其實吃起來並沒有那麼苦，美味先苦後甜，清脆爽口的感覺也非常的美味，這道苦瓜波蘿排骨豆醬湯，苦瓜有清熱解毒的功效，菠蘿酸甜可口的味道還加入了蘋果和梨子，讓食物更加的清新，排骨吃起來非常的與眾不同，味道鮮美可口。
主料
排骨 ：適量輔料
黃豆醬 ：適量具體步驟
蘋果與梨仔與波蘿去皮,切成小塊
排骨,用水川燙去血水.
苦瓜,內囊仔刮掉,切小塊,用水川燙去苦水.
把料蘋果,梨仔,波蘿,苦瓜,排骨,放入加入適量水於湯鍋一起去煮到滾.
水滾再把黃豆醬加入量約1/3 瓶左右
小火煮四個小時左右
喜歡還可以加豆皮千張切條狀一起下去煮.
千里飄香谷
