![苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
500 黃豆 ：
50新鮮苦瓜 ：
600 胡
蘿蔔 ：
少許 輔料
生薑 ：
兩三片鹽 ：
適量 蝦米 ：
若干 具體步驟
1.
2. 黃豆提前泡，這樣好煮點
3. 排骨洗乾淨，備用
4. 苦瓜，胡蘿蔔，切塊備用
5. 蝦米，若干，用來提鮮
6. 加入適當的清水，先把黃豆先煮十分鐘。。。
7. 再放入生薑片,排骨,蝦米煮十五分鐘，
8. 再放入苦瓜與胡蘿蔔大火煮開，再用文火煲1個小時，加入適量食鹽調味，即可飲用。
9.
10.
烹飪技巧
黃豆要提前泡。。。排骨要泡乾淨血水，大火煮開，小火慢煮。老火湯講究的就是火候。
千里飄香谷
