美味紫地瓜餅如何做簡單又美味

紫地瓜是新一代眾人喜愛的美食，紫地瓜不僅可以染色使菜品變得更加好看，而且美味客口，多次地瓜還可以減肥有利於通便，多吃紫地瓜對人的身體有極大的好處，地瓜有許多烹飪的方法其中一種就是紫地瓜餅，大人小孩都愛吃，既好吃又好看!

主料

輔料

具體步驟

1.生粉

2.紫薯

3.紫薯洗淨切片

4.放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右

5.熟透熄火，晾涼

6.去皮

7.放入碗中，用勺搗成泥

8.加入生粉

9.抓勻

10.分成6等分，做成圓餅狀

11.平底鍋中刷少許油，置火上加熱

12.放入紫薯餅，小火煎制

13.底面 煎黃，翻面，煎另一面

14.兩面煎黃，出鍋，趁熱食用

烹飪技巧

紫薯自有甜味，可不必加糖，若喜歡甜一點，可以根據自己口味酌情調味。煎烙時使用小火，以免外焦內生。