味道不錯的地瓜肉桂可樂餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜洗淨削皮，放入蒸籠用中大火蒸約15分鐘。

2. 將肉桂加入蒸好的地瓜泥中。

3. 用保鮮膜包住食物研磨器再把姜磨成泥狀。

4. 把磨好的姜泥用手擠汁。

5. 再倒入柳橙汁後充分拌勻。

6. 手沾少許沙拉油，將混合調味好的馬鈴薯泥分成6等份，再搓成橢圓形。

7. 依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。

8. 取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。