健康酸乳酪如何做簡單又美味

家庭自制手工酸乳酪，營養、健康、美味。大多數人都很喜歡。酸乳酪的味道和口感很好，一般小朋友都喜歡吃。同時其製作簡單。乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。

主料

輔料

具體步驟

1.自制酸奶1碗（我的是用開菲爾菌寶寶做的酸奶）製作方法-

2.上面這個透明的是之前泡咖啡的杯子下面帶洞的可以漏下去水的！下面可以用碗或者我這樣杯子接著

3.如果沒有上面的杯子，可以拿類似這個電飯煲裡面的蒸格，這類的東西代替，因為的酸奶比較少，我就用了上面的

4.屜布2個放在透明杯子上面！我是用雙層的！酸奶倒進去！放到冰箱裡，或者其他室內的其他地方等待

5.等到他差不多的時候，可以拿個塑料的勺子刮一刮掛在屜布上的酸乳酪，讓他集中下

6.刮好，集中後，把裡面的這層屜布疊上!找個重物壓著她讓他繼續過濾乳清！！繼續等待！瓶子裡的就是我倒出來的乳清

7.大功告成！！！可以直接吃或者用了！（好了啦！我直接把乳酪倒在了小碗裡，但是有點碎 有點幹！而且都粘勺子上了！有木有?）

8.儲存！在碗裡太乾！沒辦法！我又把屜布清洗感覺！放在熱水壺裡煮了會！消了下毒！擰乾後放在乳清裡過了下，擰的差不多了又把上圖在碗裡的酸乳酪放在了這個碗裡！屜布包好放在冰箱裡了

烹飪技巧

ps：什麼保鮮膜什麼保鮮袋的都不可以用哦！因為酸乳酪屬於酸，對這個材質不太好！還有最好不要用金屬的東西！對了，我的這個酸乳酪是直接做的，圖片中沒有放過糖！因為喝了很久，習慣這個味道了！大家可以在酸奶中適量的加點糖什麼的！