準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豇豆 :
300 輔料
醋 :
半勺麻油 :
半勺白糖 :
半勺鹽 :
適量花椒粉 :
半勺油
辣子 :
2勺老薑 :
適量生抽 :
適量雞精 :
適量味精 :
適量 芝麻醬 :
3勺 大蒜 :
適量 具體步驟
1.豇豆去掉頭尾和壞的
2.水浸泡10分鐘沖洗乾淨!
3.鍋中加水放入豇豆、大火煮
4.芝麻醬用溫開水調勻、大蒜老薑用壓蒜器擠出汁!、用溫開水調開勻!
5.取小碗放入、所有料!調勻
6.把豇豆切成長短一至的節!
7.放入盤中、尾巴放下面、好看些
8.在中間淋上芝麻醬!
9.在再芝麻醬兩邊淋上拌好的調料!
烹飪技巧
豇豆冷水下鍋、不加蓋子、加幾滴油!