營養美味雞雜素錦炒粉絲如何做簡單又美味

雞雜素錦炒粉絲一道家常快手菜，雞雜味道鮮美，營養豐富。粉絲選用紅薯粉絲，粗纖維食品，營養又美味，清香濃郁，口感上乘。雞雜搭配素錦和粉絲，使這道菜營養更加均衡，味道更加獨特。芹菜和胡蘿蔔能夠提供更多的維生素，製作方法簡單，烹飪時間短，適合全家食用。

主料

輔料

具體步驟

紅薯粉條泡軟備用

雞雜洗乾淨切好備用

姜切絲，蔥切花，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，蔥白切段

熱鍋，放油，雞腎雞心薑絲倒入鍋爆炒，炒過色再放入雞肝翻炒。

放適量的料酒和生抽，鹽翻炒3分鐘加入胡蘿蔔絲，芹菜段，蔥白段翻炒起鍋備用。

另熱鍋，放油，放入紅薯粉條，乾煸至泛白，再倒入2碗水煮至粉條Q軟

再加入備用的雞雜胡蘿蔔絲繼續翻炒2分鐘，撒上蔥花就可以裝碟開吃嘍。

上菜。