不用任何新增劑才健康圖解|DIY番茄醬的做法

番茄醬對我們來說是生活中必不可少的，蘸薯條還是做菜番茄醬都必不可少，下面小編為大家推薦番茄醬的製作方法，在家也可輕鬆製作奧。從選材到烹飪都是由自己親手製作完成的，比外面買的更加健康衛生，此菜烹飪難度適中，想吃的朋友趕快試一試

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備番茄，用流水沖洗乾淨，去蒂，在番茄底部用刀開劃一個十字

第二步

將劃好的番茄放入開水中浸泡一下，如圖，這樣皮就很容易就可以剝掉了

第三步

切塊，放入料理機中，攪打成泥

第四步

如果你的機器配有過濾網的話，可以更細膩，加入20ml左右的水，一起打勻

第五步

將打好的番茄泥倒入平底鍋中，小火慢慢加熱，將番茄泥煮開

第六步

放入小塊冰糖（30g），中小火加熱，不斷攪拌，這個過程需要耐心，(放糖這一步呢，可以先放一小塊下去試試，等之後放入檸檬汁攪拌均勻之後，嚐嚐味道，再按照自己想要的口味去增加糖的具體分量，不需要一定是30g)

第七步

待冰糖溶解，擠入少許檸檬汁，繼續攪拌

第八步

加入少許鹽，調勻，將番茄泥煮至濃稠關火裝罐