味道非常鮮香美味圖解|鮮蝦燉平魚（鯧魚）

我個人是個海鮮狂熱愛好者，包括各種魚和蝦，簡直就是通殺，因為我覺得不管魚做成什麼味道，都很美味我都喜歡吃，這道鮮蝦燉平魚結合了我最愛的兩味食材--魚和蝦。如果你吃膩了紅燒平魚，那麼可以換我這個烹飪方法解解饞，製作過程非常簡單！

主料

鮮蝦 ：6只
新鮮小平魚（鯧魚） ：11條

輔料

大蔥 ：1小段
蒜 ：3瓣
姜 ：適量
醬油 ：適量
花生油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
小香蔥葉 ：適量
水 ：適量

詳細步驟：

第一步

蝦洗淨，去蝦線

第二步

鯧魚洗淨備用

第三步

蔥蒜切片，姜切末備用

第四步

起鍋把油燒熱

第五步

加入蝦炒香

第六步

放入蔥薑蒜

第七步

放耗油、醬油、醋、料酒、糖、鹽煮開

第八步

將鯧魚擺在鍋中

第九步

加入少量清水，燜15分鐘美味即成