粉色可愛KT貓慕斯的做法 粉色可愛KT貓慕斯——萌到心碎的節奏！想不想要一隻呢？ 粉色可愛KT貓慕斯怎麼做

“KT貓粉色草莓慕斯,萌到爆吧！這款是不是更加可愛呢?照這個趨勢,還可以再做個黃色芒果味的,也應該不錯吧!
這個慕斯加入了草莓醬,粉紅色的KT很少見吧,小編已經被萌到心醉啦，趕快帶回家，把KT“養”起來吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉色可愛KT貓慕斯的做法步驟

• 1、草莓醬擱攪碎機中攪打成草莓糊

• 2、與150g牛奶混合均勻

• 3、魚膠片剪小片，放冷水裡泡軟備用

• 4、淡奶油加15g砂糖用電動打蛋器打至有紋路即可

• 5、泡軟的魚膠片和30g牛奶混合，隔水加熱至融化成魚膠片液

• 6、接下來取3g的魚膠液，10g的淡奶油，10g的草莓牛奶液，滴上一兩滴色素，將以上物體混合均勻

• 7、混合好的小份慕斯糊裝入裱花袋中，剪小口

• 8、小心的給KT貓填充上蝴蝶結和嘴巴，放入冰箱，冷藏15分鐘取出

• 9、將剩下的魚膠液倒入草莓牛奶液中，混合均勻

• 10、混合好的液體倒入淡奶油中，混合均勻製成慕斯糊

• 11、這時將準備好的海綿蛋糕片，切成小於模具大小的圓形或橢圓形或小塊

• 12、制好的慕斯糊先給模具中倒入一層，將KT的整個臉蓋住即可

• 13、接下來將切好的蛋糕塊鋪在慕斯糊上方

• 14、依次在重複以上的做法

• 15、最後將剩下的慕斯糊倒滿模具，用刮板或其他工具，抹平表面即可，放入冰箱冷藏一晚上

• 16、將冷藏好的慕斯反扣再慕斯墊上，將模具脫下，可以先用熱毛巾將模具整個包裹一下，使模具裡慕斯表面受熱融化一些，就好將模具脫下來

• 17、這時候，融化一些巧克力，裝入裱花袋中，給KT點上眼睛和鬍鬚，可愛的KT慕斯就成功啦，是不是粉嫩粉嫩的呢

小竅門

注意事項：
1，草莓醬可以用其他果醬或當季水果代替，如櫻桃，芒果等。
2，由於本方子使用的是矽膠的模具，製作慕斯不好脫模，所以不要嘗試將魚膠片的克數減少，魚膠片越多模具就越好脫模，本方子中使用的魚膠片恰好。
3，一開始，先製作少量深粉色的慕斯糊，不要直接將材料一起混合做好慕斯糊。因為蝴蝶結和嘴巴要先冷藏，再冷藏的過程中，由於魚膠片的作用，其他大部分的慕斯糊可能用凝固。
4，蝴蝶結和嘴巴在凝固好了之後，可以先將邊沿小心揭開一部分，這樣到最後整體好脫模一些。
5，方子中使用的是海綿蛋糕，可切塊，可切成小於模具大小的圓形，橢圓形。不可使用戚風蛋糕。
6，如果想要KT的臉是純白色的，就可以不用草莓醬即可。