自制KT貓粉色草莓慕斯如何做簡單又美味

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草莓 ：300
酸奶 ：200
動物性淡奶油 ：300
白巧克力 ：100
細砂糖 ：50
吉利丁片 ：3片

輔料

紫色食用色素裝飾 ：適量
黑巧克力裝飾 ：適量
戚風蛋糕 ：適量

具體步驟

1. 草莓打成泥

2. 加糖小火熬成草莓醬

3. 加入提前用冰水泡軟的吉利丁片拌至融化

4. 加入隔水融化的白巧克力，稍冷卻

5. 草莓醬中加入酸奶拌勻

6. 加入6分發的淡奶油拌勻

7. 取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌勻，裝入一次性裱花袋內，擠在KT的蝴蝶結上，入冰箱冷凍一分鐘

8. 慕斯液倒入模子一半，放草莓和一片戚風蛋糕，再倒一半慕斯液，放草莓和一片戚風蛋糕冷凍

9. 冷凍好的慕斯取出脫模，黑巧克力融水融化後裝入一次性擠花袋，擠上鬍子和眼睛