三色小慕斯怎麼做|三色小慕斯的做法

“夏天，不知不覺中來臨了。
這幾天，溫度明顯高了，小朋友每次放學回家，第一件事就是脫衣服、脫鞋子，一個勁嚷著：好熱好熱。我這個後知後覺的媽媽才想起來，要給孩子們做點解暑的零食了。
剛好家裡新開啟的一大瓶淡奶油繼續解決，天然之林的各種果醬也都收到了，嗯，給孩子吃的，食材絕對要好好把關，天然之林的果醬，磷新增，果香也是淡淡的，不象外面的那種刺鼻的香精味，可以看得到整顆的果粒哦，平常我喜歡將它們抹在麵包土司上面吃，這次，將它們加入慕思液裡，既可以給慕斯增添點味道，還能起到調色的作用，真是一舉兩得呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

三色小慕斯的做法步驟

• 1、所有的食材準備好

• 2、我準備了兩種果醬，準備多做幾種顏色的慕斯

• 3、吉利丁片放入冷水裡泡軟

• 4、牛奶用微波爐加熱一分鐘，將泡軟的吉利丁片放進去，攪拌至融化

• 5、淡奶油加糖，放入乾淨容器，打至出現不易消失的紋路

• 6、將淡奶油分成三份，分別裝在三個容器裡，其中兩份分別加入兩種果醬

• 7、拌均勻

• 8、將三種顏色的慕斯液裝入裱花袋，擠在抹了油的矽膠模具裡

• 9、放入冰箱冷凍幾個小時

• 10、慕思夜變硬就可以食用了，輕輕抵住矽膠模具的底部，向上抬起，慕斯就脫模了

• 11、趕緊嚐嚐吧。

小竅門

1、吉利丁片一定要先用冷水泡軟，再放入熱牛奶裡融化，如果直接放入熱牛奶裡就會燙成一團。
2、矽膠模具底部用手抹點油，就很容易脫模了。