“轉眼又是一年兒童節,寶貝不知不覺間又長大了一歲。看著你長大,意味著我將不斷目送你從我的視野中“離開”。還能再有幾個兒童節,我可以伴你一起度過?還能再有幾個兒童節,你一如現在這般童心依舊?那麼,且珍惜眼前這單純快樂的時光吧!這個週末,索性放下手頭所有的事情,放下心頭所有的煩惱,只想用滿滿的愛,為你DIY一款可愛的禮物——熊貓餅乾,送給我永遠愛著的你!”
1、稱量好所有的原材料待用。
2、軟化黃油。
3、黃油中加入糖粉。
4、用電動打蛋器打發加了糖粉的黃油,打發至鬆軟,且體積變大,顏色變淺。
5、加入蛋液,之後繼續打發至蛋液和黃油充分融合。
6、加入過篩後的低筋麵粉。
7、用橡皮刮刀將黃油與低筋麵粉拌勻。
8、將拌勻後的麵糰裝入保鮮袋,之後充分揉勻,放入冰箱冷藏半小時左右。
9、黃油麵團從冰箱取出後,分為三個麵糰,分別為:70克,115克和125克。分別對應5克的可可粉,10克的玉米澱粉和5克的抹茶粉。
10、三個黃油麵團分別加入三種粉,充分揉搓均勻,合成三色麵糰。第一份可可麵糰分成10克一份,15克四份。第二份抹茶麵團分成15克一份,125克一份;第三份原味麵糰分成15克一份,40克一份和70克一份。
11、每個麵糰搓成大約20釐米左右的圓長條,一定要均勻(這個步驟關係到熊貓是否美貌,呵呵)。
12、將40克的原味麵糰按扁平,把10克的可可鼻子麵糰放在按扁的原味麵糰中央位置。
13、將16克的原味麵糰按扁包在可可麵糰上。
14、將16克的原味麵糰按扁包在可可麵糰上,之後將兩條15克的可可麵糰稍按扁,按在原味麵糰兩側。
15、將16克的原味麵糰按扁包在可可麵糰上。
16、將70克的原味麵糰包裹在外層。
17、在上圖面團的頂部放上一塊按扁的15克抹茶麵團,並將兩條搓圓的15克可可麵糰分別放在抹茶麵團的兩邊。
18、將70克的原味麵糰包裹在外層。
19、在上圖面團的頂部放上一塊按扁的15克抹茶麵團。
20、將剩下的抹茶麵團擀平,擀均勻。完整的包裹在整個麵糰的最外面。之後用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏30分鐘,凍硬。
21、烤箱165度預熱10分鐘。麵糰取出後,切成大約5MM左右的片狀,入烤箱中層。165度烤20分鐘即可。
22、成品,可愛吧?