家常五花肉燜豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 放少量油熱到5成後放入五花肉，小火翻炒肉煸出五花肉裡的油這樣肉不會太油膩。

2. 放入蔥薑蒜、八角翻炒。

3. 放入適當的白糖、醬油翻炒。

4. 放入豆角翻炒，炒至豆角斷生後倒入開水，小火燜至豆角熟透後放入鹽改大火收汁，即可出鍋。

烹飪技巧

豆角一定要加熱充分，完全熟透，否則有毒，容易引起食物中毒。