主料
輔料
具體步驟
1. 將切好的五花肉入鍋煎直雙面焦黃,放水(熱水)剛好沒過肉
2. 小火燒製40分鐘
3. 同時放入薑片,丁香,砂仁
4. 到了30分鐘時候放入冰糖,醬油上色
5. 到了40分鐘時候,開始大火翻炒直至肉汁收幹