關於私家蘿蔔骨的知識

“以前在家的時候，一到冬天爸爸就會給我們做什麼私家蘿蔔骨，冰糖肘子，偶爾一吃，感覺確實很爽口，湯湯水水十分不錯，最近天氣越來越寒冷，我也嘗試著做了一下這道菜，感覺還行，就是比爸爸的要差點哦...

“要說吃什麼解饞，沒有點硬貨還真不行，大魚大肉，大快朵頤，沒有點葷腥怎麼行，天氣轉涼，脂肪是用來來保護身體滴，哈哈，該吃就吃吧，只要記著吃完了鍛鍊鍛鍊，偶爾吃點肉沒什麼大事~~~~~聽我的，沒錯**^...

“末日過去了、聖誕也過完了、就連元旦也離我們遠去了，不知不覺中我們已經步入了嶄新的2013年，我們懷抱著新的憧憬和希望，又開始了對新的一年的美好展望和暢想，在此，我真心寄語所有熱愛家庭...

“白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜，主要吃它的根莖的，這種蘿蔔大起來可能有2-3斤，營養上主要以植物纖維，能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物，主要還是...

食材明細主料豬大骨（適量）清水（適量）輔料白蘿蔔（半根）配料姜（兩片）蔥末（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔大骨湯的做法步驟1、豬大骨適量。2、燒適量開水，下入大...

“排骨用高壓鍋壓，時間短，熟的快。搭配白蘿蔔，有葷有素。”食材明細主料排骨（一碗）輔料蘿蔔（I個）大蔥（2個）小蔥（2個）生薑（2塊）調料鹽（一勺）雞精（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔排骨的做法步...

20分鐘左右。用蘿蔔燉排骨需要在放入排骨的20分鐘之後再下蘿蔔，這樣做出來的蘿蔔不至於太爛。燉排骨可先用清水洗排骨上的血，然後再用生薑料酒煮排骨去腥，最後再將排骨和蘿蔔一起燉。燉排...

“蘿蔔的作用：增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，...

“吃葡萄不吐葡萄皮兒，不吃葡萄倒吐葡萄皮兒，這句繞口令人人皆知哈。我要感謝這句繞口令，它帶給我靈感，讓我想到了一個不吐骨頭的排骨吃法，用蘿蔔做成骨頭的形狀，再用蘿蔔肉泥包在蘿蔔骨上，就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：600白蘿蔔：500墨魚乾：50輔料姜：拇指大的一塊料酒：1大勺黑胡椒：1小勺蔥：1根鹽：適量具體步驟1.墨魚乾洗淨，冷水浸泡至少3小...

食材明細主料豬尾骨（一根）蘿蔔（半個）海帶結（50克）魔芋節（一盒）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔海帶大骨湯的做法步驟1、準備...

“過年了，好多朋友合夥著買一頭豬，那麼多肉和骨頭，有些做了臘肉，有些送人，有些分存，骨頭也許多，溫暖的湯煮起來。骨頭燉湯，令湯更加香濃營養。我家就特別喜歡用龍骨燉湯，有時候再加一根棒骨，喝湯...

“清淡可口，不上火的家常下飯湯，美味可口！鮮美可口。”食材明細主料蘿蔔（1個）排骨（適量）輔料鹽（5克）胡椒粉（5克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排骨入鍋，燒開過濾一下。...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料黃油（適量）白糖（2勺）白醋（1勺）黑胡椒粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖包胡蘿蔔的做法步驟1、主料：胡蘿蔔2、調料：黃油，白糖，白醋，黑胡椒粉3、胡蘿蔔切成條4、...

“為了簡單方便，我經常會做一些類似於胡蘿蔔排骨飯的菜和飯混在一起的飯類。因為這樣的飯味道好，也有營養，而且花費時間不多，只要再配個湯就一切搞定了。”食材明細主料肋排（500克）胡蘿蔔（200...

食材明細主料蘿蔔（5斤左右）輔料東古一品鮮（290克（生抽））老抽（3匙）白醋（130克）純淨水（250克）糖（330克）鷹牌梅粉（50克）辣椒麵（5克）鹽（150克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）私房泡蘿蔔的做法步驟1、將原料備...

“一道清淡的川菜。團圓飯必吃的一道湯。適合所有人。”食材明細主料排骨（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）水（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨蘿蔔湯的做法步驟1、排骨洗好。2...

食材明細主料白蘿蔔（適量）大骨（適量）海帶頭（適量）輔料薑片（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燉大骨的做法步驟1、大骨洗淨焯水後沖洗瀝乾，蘿蔔洗淨切好。2、海帶頭泡15分鐘後洗淨，把所...

“天氣轉涼，燉上一大鍋羊骨湯，羊湯滋補，啃大骨上的肉和吸內裡的骨髓更是愜意。”食材明細主料山羊骨（500g）蘿蔔（半個）輔料生薑（1個）野山姜（1個）鹽（適量）料酒（1勺）原味（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“自小，爺爺就給我說“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎及解毒作用，但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更...

“秋天，一碗蘿蔔排骨湯，美味營養。”食材明細主料蘿蔔（適量）排骨（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醋（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔排骨湯的做法步驟1、鍋中放水燒開，放入排...

食材明細主料排骨（1斤）輔料蘿蔔絲（適量）香蔥（適量）薑片（刪除）大蒜（3片）配料鹽（1勺）白糖（1小勺）醬油（刪除）料酒（半勺）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨蘿蔔絲的做法步驟1、將食材準備好。2、排骨用清...

“每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯，因為實在喜歡裡面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道，那獨特的風味真的很誘人，只是飯店的菜對我來說普遍都太鹹，總覺得還是自家廚房適合自己，為了老鴨湯，我每年都晒一...

“就是這樣很簡單的，很好學的”食材明細主料排骨（1斤5）輔料四川蘿蔔（半個）棗（3~4個）老薑（4~5片）配料橄欖油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨蘿蔔的做法...

“無論大人還是寶寶，在秋冬季一定要多喝湯，補水，防燥，潤喉潤肺都離不開這湯湯水水，比如，白蘿蔔湯，白蘿蔔適合熬湯，不僅是因為它的味道會融入湯中，為湯增鮮不少，無需新增任何調料，就感受食材最天然...