自制吳氏紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把肉洗淨切塊，做水綽掉血沫

2.熱鍋涼油放肉煸炒，把肉炒到有些變色了，放糖繼續煸炒，糖色上去了再放醬油

3.把顏色炒好後，肉裡面的肥油也炒的基本差不多都出來了，放上蔥、姜、八角、花椒、桂皮、十三香等加溫水大火開鍋改中火燉去吧

4.肉基本快熟了，放鹽找好口味，收一下汁就可以了，非常簡單的肥而不膩的紅燒肉就做好了