關於酒香牛肉的知識

食材明細主料紅酒（一小杯）牛肉（300g）洋蔥（一個）輔料姜（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花生油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒香牛肉的做法步驟1、準...

“這是一道正宗的法餐，步驟繁瑣，耗時很久。在美味關係裡，朱麗婭做這道菜花了六個小時。今天老媽買了很新鮮的牛肉,所以我也想著這次用紅酒一起燉了試試看,時間有限，而且很多配料我也是真的...

“一道冬日裡口感濃郁的牛肉佳餚。”食材明細主料牛肉卷（500克）培根（適量）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）芹菜根（半個）大蔥（適量）醃黃瓜（適量）輔料牛肉湯（400克）黑胡椒（適量）鹽（適量）黃芥末醬（適量）黃油（適量）紅酒（適量）鹹...

“酒香裡脊是本人創新菜口味鮮，鹹，酒香，香”食材明細主料牛腩（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）香蔥段（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）生薑（適量）配料啤酒（適量）喂肉王（適量）其他（口味）醃（工藝）半小時...

“啤酒真的是肉類好搭檔，用啤酒燒肉味道真絕了！”食材明細主料牛瓦溝（600g）啤酒（1瓶）輔料胡蘿蔔（3根）西紅柿（3個）調料八角（2個）幹桔皮（1個）冰糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數...

“琥珀色的湯汁是不是很惹人垂涎呢？火力全開的開心食物ComfortFood~煮過的啤酒苦味消失，轉化為麥香和啤酒花甜，鹹度淡一點作成湯、加強鹹度做成燉菜Bottomsup！~乾杯”食材明細主料牛肋條（45...

“朋友送了幾瓶紅酒給我，家裡平時不怎麼愛喝酒，就想著用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉，要燉煮很久，人得一直盯著鍋子，注意火候，有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法，不僅大大節省了...

食材明細主料牛肉（300g）紅酒（200g）輔料洋蔥（120g）大蒜（20g）培根（200g）白平菇（200g）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合均勻，密封后在冰...

“說到吃肉，很多人比較鍾愛牛肉，油膩感比較少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一個問題——烹飪時間太長，要想吃一頓確實有點不容易，美味是值得等待的，況且這個做法主要是等，不費什麼事兒~經過中式...

“淡淡的酒香很開胃，我做的是一個人的量。這道牛肉飯也很適合坐月子吃（不加醬油和耗油就可以，一樣好吃）”食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）原味（口...

“咱們今天來個西式的菜餚：紅酒牛肉。男女朋友過生日，燭光晚餐什麼的，再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉（500克）胡蘿蔔（100克）鹽（6克）紫蘇葉（2克）香葉（1片）紅酒（50毫升）口蘑（50克）輔料洋蔥（100克）芹菜（10...

“與眾不同的酸甜口味牛排~澀澀的紅酒，加上酸酸的檸檬，中和成了一種香醇的、清新的、讓人口齒生香的美麗感覺。”食材明細主料菲力牛排（一人份）輔料洋蔥（半個）檸檬（半個）配料香料碎（少許）紅酒（300...

“紅酒燴牛肉是道經典的西餐菜，這道菜如果在西餐廳裡點那絕對價格不菲，以前曾經日誌裡專門介紹過。這道香草紅酒牛肉火鍋是它的升級吃法，也算是中西合璧的一個創新吧。這道香草紅酒牛肉火...

“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能體現一家女主人的賢惠、持家......。據不完全統計，牛肉是下酒菜排行全國前三。要做好牛肉掌握幾下訣竅：第一.牛肉要橫切，不能豎切（炒出來的牛肉...

“用啤酒來做菜，濃郁的肉香中帶著酒的爽醇，超級過癮哦！”食材明細主料牛肉（1500克）姜（4片）水（600毫升）輔料蔥（3段）啤酒（600毫升）其他（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）啤酒牛肉的做法步驟1、牛肉用清水...

“紅酒牛肉，那個香啊，也不妨提一提放酒的時間，很多人以為用紅酒燉牛肉時鍋裡飄出來的味很香，沒錯，那是紅酒揮發出來的香氣，但時間過後酒味就走了，筆者想還是在臨出鍋時放更為合理。這道菜有肉...

“色澤紅亮、口味濃郁、健康無油、簡單易做。牛肉口感軟而不柴，又很好的融入了啤酒的麥芽芳香，使每一口都充滿回味。蟹味菇的爽脆讓口感上更有層次。葷素的搭配也使營養更加均衡。用高壓...

“Bonappetit~~聽到這句話，有多少小夥伴想起了juliaChild呢？那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨，是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢？如果沒有看過《Julie&Julia》的tx，那麼在這裡藍要強...

“牛肉生晒風乾後,平時吃用蒸五分鐘軟以後好切片,走油,放姜米,辣椒片酒炒一下上碟”食材明細主料牛肉（500g）輔料姜米（適量）酒（適量）辣椒片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）下酒牛肉乾的...

“做法簡單、用時不長！”食材明細主料牛肉（1500g）幹辣椒（8個）八角（少許）砂仁（少許）山柰（少許）料酒（適量）生抽（適量）菜油（300g）輔料生薑（2小塊）花椒（少許）桂皮（少許）茴香（少許）冰糖（少許）鹽（適量）啤酒（2瓶）微辣（口味）燒（工...

“國慶假期的時候看了一部電影，《JulieandJulia》，然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情，按捺不住內心的激動，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，兩本厚重的...

“這是一道可當菜也可當主食吃的菜，這道菜不加一滴水，用啤酒煮熟的，牛肉含酒香，土豆和胡蘿蔔酥爛，甜中帶有一點點鹹味，不會油膩。”食材明細主料牛腩（600克）輔料洋蔥（一個）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）啤...

食材明細主料牛肉（2斤）米酒（2碗）輔料鹽（6克）姜（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）米酒燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊，薑切片2、做鍋點火煸姜3、姜煸香後，下牛肉煸炒4、炒五，六分鐘後倒入米酒，...

“這個菜是從學來的，老番菜，是用健力士啤酒煮牛肉，領導不喜歡這喝這個牌子，喜歡喝Budweise（百威），就用Budweise煮吧，反正都是啤酒，呵呵，剛好遇上聖誕大降價，從Kroger買了個5Quart帥鍋，便宜夾靚仔，瞧...

“紅酒配牛肉，頗象才子配佳人，絕配，美味！”食材明細主料牛肉（約250克）輔料蘑菇（6-8朵）配料紅酒（4湯匙）蠔油（2湯匙）海鮮醬（1/2湯匙）糖（11/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）玉米澱粉（約1茶匙）高湯（1/3飯碗）鹹鮮（口味）燒（工藝...