羊肉手抓飯懶人版如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 選取羊排肉或羊腿剔骨肉切塊，洋蔥和胡蘿蔔切丁，熱一鍋水，燒開後加入香葉和生薑，將羊排肉下鍋飛水，變色後撈出待用，羊湯待用

2. 鍋底起油，爆香一部分洋蔥和胡蘿蔔，下飛水的羊排肉後，加入生抽適量，鹽，料酒，胡椒粉，將羊肉湯加入剛好蓋過材料即可，大火燉十分鐘，與此同時洗凈大米泡十分鐘左右待用

3. 待十分鐘後湯汁收一些了，加入剩下的半分洋蔥，挑出香葉，生薑等香料，關火將所有材料轉入壓力鍋內（沒有電壓力鍋普通電飯鍋也可以）煮飯香韌檔位，壓力40，按下鍵子等吃就可以啦

4. 嗯～香味四溢呢