水魚也就是我們平常說的甲魚，甲魚湯是非常有營養的，我們經常去買甲魚主要就是為了燉湯喝，燉湯的營養價值更高，但是為了不讓甲魚有腥味，我們也要注意配料的使用，下面我們就來一起說說我們燉甲魚湯的時候需要注意什麼。
主料
甲魚 ：1只輔料
老薑 ：適量具體步驟
1. 第一步，要先把甲魚身上表面的一層白色表層弄下來，把水燒開，把甲魚放進開水中燙2.3分鐘，一定不能煮！不然弄不下來了！
2. 然後拿出來，把皮剝乾淨，不然湯會有瑟瑟的味道！
3. 然後把內臟挖乾淨，所有的內臟都是不要的，砍成小塊！備用
4. 放姜炒幹水份去腥味！老薑最好！
5. 放入開水中，加枸杞，小火壓25分，出鍋調味即可！
6.完成出鍋
千里飄香谷
