兩分鐘至三分鐘。喜歡吃口感清脆的西蘭花可以少煮一會,喜歡吃口感偏軟的西蘭花,可以酌情增加煮制的時間。西蘭花焯水的時間不宜過久,以免西蘭花煮的過於軟爛,吃起來影響口感。西蘭花焯水的過程中,可以新增幾滴食用油,這樣可以保持西蘭花碧綠的顏色。