主料
輔料
具體步驟
1. 魚肚洗淨後,用刀子切成約3公分大小的塊狀,再放入滾水中川燙數秒後撈起備用;蔥切成蔥花備用;豆腐切成豆腐丁備用。
2. 取一湯鍋,倒入約7分滿的水,再繼續加入魚肚、薑絲、豆腐丁和所有的調味料,以中火將水煮開。
3. 食用前再灑上些許的蔥花即可。