蔓越梅麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把黃油放入麵包機里加熱化開。

2. 取牛奶200ml

3. 按照數量用稱取糖、鹽和一顆蛋

4. 把牛奶、糖、鹽和雞蛋倒入化好黃油的麵包桶裡，攪拌均勻

5. 稱取360g麵粉（容器自重15g）

6. 把麵粉倒入麵包桶中，覆蓋在所有液體之上，最後在麵粉頂部，埋入4g酵母。

7. 取15g蔓越梅待用

8. 把麵包桶放入麵包機裡，固定好，選擇“法式麵包”程式，在第一次和麵結束後把蔓越梅放入投料盒中，等待3個半小時

9. 出爐的新麵包，香味佈滿整個廚房

10. 趁熱撕開一面，可以看到麵包的發酵、燒烤程度

11. 冷卻半個小時後再切片